Pracownik: rozbiór mięsa

Opis pracy:

• dzielenie mięsa drobiowego, wieprzowego i wołowego na kawałki,
• obsługa maszyn i urządzeń do rozbioru mięsa,
• klasyfikacja otrzymanych kawałków mięsa,
• skórowanie ręczne i mechaniczne,
• konserwacja i ochrona narzędzi stosowanych przy cięciu i łupaniu,
• przestrzeganie przepisów BHP,
• dbanie o jakość wykonywanej pracy.